金属蚀刻加工中，除油是必不可少的一个工序。金属表面的油污会影响感光油墨/防蚀层的附着力，从而影响蚀刻加工结构的准确性，所以除油的工序对蚀刻工艺非常必要。
作为需要金属蚀刻加工的产品，不论是电子元件加工或是机械零部件蚀刻还是装饰性工艺品蚀刻加工，也不管是加工航天航空部件或是舰船等高要求工件。在这些待加工的工件中，有些是要进行图文蚀刻，有些是要进行结构蚀刻，有些只对其工件的一面或双面进行整体化学蚀刻。对这些工件的表面首先都必须要进行有效的清洁处理。一个理想的清洁表面必须是除了油脂、防锈层、氧化皮，同时又洗去了各种标记符号和其他不溶性外来物质的表面。这一清洁作用的目的是为了保证防蚀层在金属表面的粘附力和蚀刻速率均匀一致的必要条件。因此除油对金属蚀刻加工是非常必要的。
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